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酒庄拥有者:达哈瑞家族(d'Ardhuy Famliy)

所在产区:伯恩丘

年产量:180,000 瓶

红葡萄面积:79.1 英亩

白葡萄面积:19.8 英亩

白葡萄比例:霞多丽(Chardonnay)90%、白皮诺(Pinot Blanc)、欧塞瓦(Auxerrois)10%

主要葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)

其他葡萄品种:莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)、霞多丽(Chardonnay)、白皮诺(Pinot Blanc)和欧塞瓦(Auxerrois)

土壤类型:各园区土壤各不相同

葡萄园面积:约42公顷

 

达哈瑞酒庄(Domaine d'Ardhuy)是法国勃艮第(Burgundy)金丘(Cote d’Or)产区的酒庄,所产葡萄酒等级各异,品质不凡。

  1947年的收获季节,加百利·达哈瑞(Gabriel d'Ardhuy)在勃艮第邂逅了他现在的妻子伊莲(Eliane),他们的爱情在勃艮第的阳光下萌芽生长。婚后,二人相继诞下了7个女儿。出于对葡萄园和葡萄酒的无限热爱,达哈瑞夫妇在勃艮第和罗讷河谷(Rhone Valley)都有自己的葡萄酒事业。如今,达哈瑞家的两位女儿及她们的后代仍在坚持着家族的酿酒事业,并沿袭了父辈对葡萄酒事业的忠诚和热爱。老庄主还为后辈们留下了这样的话,“对于我来说,一杯勃艮第葡萄酒,是午后或是夕阳滴落的阳光,在那透明的灵魂中,我们能看见酒农们肥沃的土地。”

  达哈瑞酒庄位于金丘的正中心,正好是夜丘与伯恩丘的交界线,有着地标性的作用。酒庄在勃艮第的葡萄园共42公顷,其中有座3公顷的朗格园(Clos des Langres)显得很特别——只要进出该园就相当于进入或是离开夜丘了。据说,克吕尼修道院的僧人于10世纪时就开始在朗格园这片土地上栽种葡萄,葡萄园虽未列级,但酒庄的人却因此将其视若明珠。

  在葡萄的栽培与葡萄酒的酿制方面,酒庄十分重视和尊重风土,不但要体现葡萄酒风格的多样性,还要保持酒品的原汁原味。达哈瑞酿酒葡萄的园地等级涵盖范围较广,包括了特级葡萄园(Grands Crus)、一级葡萄园(Premiers Crus)、村庄级葡萄园(Villages)和勃艮第整个大区。

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