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    龙博菲的历史可以追溯到1638年。当时的狮城庄园(Château Léoville)是梅多克地区最大的酒庄。随着时间的推移和辈分的更迭,它逐渐分裂成几座不同的酒庄,1840年龙博菲酒庄(Château Léoville Poyferré)正式诞生,并在1855年葡萄酒分级中被评为二级列级酒庄。酒庄总经理迪迪尔.库维利耶先生(Didier Cuvelier)从1979年正式接管家族产业,管理酒庄事务。

1638年,波尔多议会参议员、贵族资本家让.德.莫提先生(Jean de Moytié)得到这块位于砾石坡地上的葡萄地,并将之命名为“莫提堡”。酒庄诞生在投石党运动(1648-1653年)之前,可以说是梅多克传统意义上的一级酒庄,远早于后来闻名遐迩的玛歌酒庄、拉菲酒庄、凯隆世家……

1740年,亚历山大.德.贾斯克先生(Alexandre de Gascq)通过联姻成为酒庄新主人,并将其改名为“狮城庄园(Léoville)”。亚历山大入主以后不懈努力,狮城成为梅多克地区最大的酒庄,葡萄种植面积达到120公顷,从葡萄地到酿酒车间都得到翻新,因为它始终位于梅多克一级酒庄的行列。

    没有子嗣的亚历山大去世之后,他的几位继承人曾尽力保持酒庄的完整,可从1775年开始,酒庄所产葡萄酒以四个品牌销售:大巴迪(d’Abadie)、拉卡兹(Lacaze)、骑士(Chevalier)和梦巴龙(Monbalon)。 在葡萄酒的大萧条时期,休.巴顿先生(Hugh Barton)购入骑士和梦巴龙两部分,于1826年成立了巴顿酒庄(Château Léoville Barton)。 狮城庄园其余的四分之三始终控制在继承人之一的拉卡兹家族手里。1840年,拉卡兹公爵的两个子女分家,长子继承的部分形成了今天的雄狮酒庄(Château Léoville Lascase),次女珍妮将继承的部分作为嫁妆,由自己的女儿带到了博菲男爵手里,龙博菲酒庄就此诞生。

1804年,亨利.库维利耶先生(Henri Cuvelier)在他的故乡——法国北部城市里尔——成立了一家葡萄酒销售贸易公司H Cuvelier & Fils。随着消费者对名酒兴趣的复苏,特别是对梅多克列级酒庄,这个家族企业得到快速发展,家族成员在19世纪逐步移居到整个诺曼底大区和佛朗德地区,形成稳定繁荣的销售网络。

    1855年葡萄酒分级带来的荣耀淡去以后,博菲男爵勇气万千地展开了和白粉病的战争,并在1863年取得最终的胜利。尽管如此,他还是在1865年把龙博菲酒庄转卖给拉朗德-爱朗格家族(Lalande et Erlanger),从事银行业和葡萄酒经纪行业的大家族。

阿尔芒-拉朗德先生(Armand Lalande)从1866年接手龙博菲,经营了二十年。随后通过子女联姻,龙博菲酒庄被转给他的女婿爱德华.劳顿先生(Edouard Lawton),出身于波尔多显赫的葡萄酒经纪人家族。现今,我们仍在酒标上保留了劳顿家族的狼图腾。 根瘤牙虫病是继白粉病之后的致命灾害。1879年,圣朱利安产区内的葡萄树开始感染根瘤蚜虫,继而是严重的霜霉病。1855年的荣耀貌似不再,可龙博菲酒庄斗志昂扬地度过了一个又一个可怕的考验。

风土:

龙博菲酒庄的葡萄地位于砾石小坡之上,贫瘠的土壤为葡萄树带来平衡的能量供给。基于葡萄地土壤的分析结果而制定的田间作业计划使得我们能更好地追踪葡萄田的健康状况,并按照需要及时采取相应措施:犁地、培土、松土……

和以前一样,酒庄每个葡萄种植工人都有自己的责任田,以传统梅多克的方式剪枝修型。
依照葡萄每年的自然生长规律,循序渐进地绑蔓、定位、绑藤。葡萄树进入植株生长之前,可能会追加农家肥料。进入五月之后,按照实际需要逐渐推进一系列“绿色行动”:比如除掉葡萄树底端的小叶子、剪除赘芽、早期除叶、手工切叶片、掐顶、疏叶等。

葡萄采摘之前的三周,龙博菲酿酒团队成员:总经理迪迪尔.库维利耶、酿酒顾问米歇尔.罗兰(Michel Rolland),酒庄酿酒师伊莎贝拉. 达文(Isabelle Davin),葡萄种植主管布鲁诺.克里尼(Bruno Clenet),和酒窖主管迪迪尔.托曼(Didier Thomann)会一起到葡萄田里亲自品尝葡萄,辅以之前葡萄成熟度分析数据来确定具体采摘日期。

从1994年开始,手工采摘的葡萄收成放在塑料小筐里面运送到酒庄。首先进行第一遍手工筛选,分拣以后的葡萄串进入除梗机,梗粒分离后的葡萄随之进入光学筛选机做第二次分拣,然后破皮入罐。分地块采摘是为了分地块发酵,56个精心定制的不锈钢发酵罐能够充分满足生产的需要,其中27个是双层外壁的新型发酵罐。

红葡萄酒口感的成功绝大部分取决于单宁的品质和细腻程度。龙博菲酒庄的葡萄酒酿造处处体现着对酿酒设备更新换代的探索、对传统高品质的坚持以及对葡萄酒出身风格的在意。27座双层外壁的不锈钢发酵罐使得我们能够在酒精发酵之前先进行7天的低温冷浸渍,葡萄汁和葡萄果皮的亲密无缝接触带来的是深浓的酒色和纯净的果香。18-20个月的橡木桶培养阶段,酿酒师精心选择的橡木桶使得葡萄酒的天然果香完美地融合在木质香中。波尔多最有名的飞翔酿酒师米歇尔.罗兰从1994年开始就成为酒庄的酿酒顾问,每年都会对葡萄酒酿造和调配两个阶段提出自己的建议。.

 

酒庄资料:

酒庄拥有者:居弗利埃家族(Cuvelier Family)

所在产区:圣朱利安

酒庄等级:梅多克二级酒庄

年产量:正牌:20,000箱;副牌:17,000箱

红葡萄面积:197.7英亩

红葡萄比例:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)65%,梅洛(Merlot)25%,味而多(Petit Verdot)8%和品丽珠(Cabernet Franc)2%

主要葡萄品种:赤霞珠

其他葡萄品种:梅洛、味而多和品丽珠

平均葡萄树树龄:35年

土壤类型:砂砾、沙土

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:80公顷

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